Keď som sa prvýkrát snažila uvariť niečo chutné a zdravé pre svojho malého syna, narazila som na problém. Nechcel jesť nič, čo nebolo sladké alebo rozmixované na kašu. Každá mama pozná ten moment, keď sa snaží uvariť niečo, čo by bolo zdravé, chutné a hlavne schválené malým „kritikom“. Po mnohých pokusoch a omyloch som objavila recepty, ktoré nielen že moje dieťa zjedlo, ale si ich dokonca aj vypýtalo znova! Dnes sa s vami podelím o tie najlepšie recepty pre deti na kuracie prsia, ktoré sú jednoduché na prípravu, plné živín a vhodné i pre celú rodinu.
Prečo sú kuracie prsia ideálnou voľbou pre deti?
Kuracie prsia sú skvelým zdrojom kvalitných bielkovín, obsahujú minimum tuku a sú ľahko stráviteľné, čo je dôležité pre rast a vývoj detí. Okrem toho obsahujú vitamíny skupiny B, ktoré podporujú zdravú nervovú sústavu, a sú bohaté na minerály ako fosfor a selén, ktoré sú dôležité pre silné kosti a imunitný systém.
Dôležitosť výberu kvalitného mäsa
Pri príprave jedál pre deti je mimoriadne dôležité dbať na kvalitu surovín. Odporúča sa vyberať kuracie mäso v bio kvalite od overených dodávateľov, ktorí nepoužívajú rastové hormóny a antibiotiká. Bio mäso má totiž vyššiu nutričnú hodnotu a neobsahuje škodlivé látky, ktoré by mohli negatívne ovplyvniť zdravie detí. Ak teda máte možnosť, nakupujte mäso od lokálnych farmárov alebo v bio obchodoch, kde máte istotu jeho pôvodu a kvality.
Pre akú vekovú kategóriu detí sú vhodné tieto recepty?
Tieto recepty sú navrhnuté tak, aby boli vhodné pre deti rôznych vekových kategórií:
- 6 – 12 mesiacov: Jemné a ľahko stráviteľné jedlá, ako kuracie prsia na pare s mrkvou a sladkými zemiakmi, sú ideálne pre deti, ktoré práve začínajú s tuhšou stravou.
- 1 – 3 roky: Mäkké a šťavnaté recepty, ako kuracie guľky s cuketou a ovsenými vločkami, sú vhodné pre batoľatá, ktoré sa učia žuvať a skúšajú nové chute.
- 3+ roky: Komplexnejšie jedlá, ako krémové kuracie rizoto s hráškom a parmezánom, poskytujú dôležité živiny pre energiu a zdravý rast.
Tieto recepty sú skvelé aj pre staršie deti a dospelých, takže celá rodina môže jesť spoločne zdravé a chutné jedlá!
Recepty na kuracie prsia pre deti:
1. Jemné kuracie prsia na pare s mrkvou a sladkými zemiakmi
Ingrediencie:
- 1 kuracie prso,
- 1 stredne veľká mrkva,
- 1 malý sladký zemiak,
- 1 čl olivového oleja,
- štipka sušeného oregana.
Postup:
- Kuracie prso nakrájajte na malé kúsky.
- Mrkvu a sladký zemiak očistite a nakrájajte na menšie kocky.
- Všetky suroviny vložte do paráka a varte približne 15 – 20 minút, kým nebude mäso mäkké.
- Pokvapkajte olivovým olejom a posypte štipkou oregana.
Prečo je tento recept skvelý?
- Jednoduchá stráviteľnosť a vysoký obsah vitamínov A aj C zo sladkých zemiakov.
- Mrkva podporuje dobrý zrak i zdravie pokožky.
- Parenie zachováva maximum živín.
2. Kuracie guľky s cuketou a ovsenými vločkami
Ingrediencie:
- 250 g kuracieho mäsa,
- 1 malá cuketa,
- 3 PL ovsených vločiek,
- 1 vajce,
- 1 čl sušeného tymiánu,
- 1 čl olivového oleja.
Postup:
- Kuracie mäso pomelte alebo nakrájajte na drobné kúsky.
- Cuketu nastrúhajte a vytlačte z nej prebytočnú vodu.
- V mise zmiešajte mäso, cuketu, ovsené vločky, vajce a tymián.
- Vytvarujte malé guľky a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút.
Prečo je tento recept skvelý?
- Ovsené vločky dodajú vlákninu pre zdravé trávenie.
- Cuketa je bohatá na draslík a pomáha hydratácii tela.
3. Krémové kuracie rizoto s hráškom a parmezánom
Ingrediencie:
- 1 kuracie prso,
- 1 hrnček ryže arborio,
- 1 hrnček mrazeného hrachu,
- 500 ml kuracieho vývaru,
- 2 PL strúhaneho parmezánu,
- 1 PL masla.
Postup:
- Na masle osmažte nakrájané kuracie mäso, potom pridajte ryžu a zalejte vývarom.
- Pomaly varte, kým ryža nevsiakne všetku tekutinu.
- Pridajte hrach a varte ešte 5 minút.
- Na záver vmiešajte parmezán pre krémovú konzistenciu.
Prečo je tento recept skvelý?
- Obsahuje pomalé sacharidy pre stabilnú energiu.
- Hrach je bohatý na vitamíny B aj C.
4. Kuracie prsia na prírodno so zemiakovou kašou
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia,
- 4 stredne veľké zemiaky,
- 1 PL masla,
- 100 ml mlieka,
- soľ a čierne korenie podľa chuti,
- 1 PL olivového oleja.
Postup:
- Kuracie prsia jemne naklepte a osoľte.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte kuracie prsia z oboch strán, kým nie sú zlatisté.
- Zemiaky uvarte do mäkka, pridajte maslo a mlieko a následne roztlačte na hladkú kašu.
Prečo je tento recept skvelý?
- Jednoduchá príprava vhodná aj pre deti.
- Zemiaky obsahujú dôležitý draslík pre zdravé srdce.
5. Kuracie soté s brokolicou a mrkvou
Ingrediencie:
- 1 kuracie prso,
- 1 menšia brokolica,
- 1 stredná mrkva,
- 1 PL olivového oleja,
- 1 čl sušeného cesnaku,
- štipka soli.
Postup:
- Kuracie prso nakrájajte na tenké plátky.
- Brokolicu rozdeľte na malé ružičky, mrkvu nakrájajte na kolieska.
- Na panvici rozohrejte olivový olej, následne pridajte kuracie mäso a orestujte.
- Po 5 minútach pridajte brokolicu, mrkvu a poduste 10 minút.
- Dochuťte cesnakom a štipkou soli.
Prečo je tento recept skvelý?
- Brokolica je výborným zdrojom vitamínu K a C.
- Mrkva obsahuje betakarotén dôležitý pre zdravé oči.
Tieto recepty na kuracie prsia sú ideálne nielen pre deti, ale aj pre celú rodinu. Kuracie prsia sú všestranné a s pravými prísadami sa z nich dá vyčariť mnoho chutných jedál, ktoré sú zdravé, vyživujúce a deti ich milujú!
Hľadáte inšpiráciu na ďalšie zdravé recepty? Pozrite si naše populárne recepty pre deti. Ak sa zaujímate o zdravý životný štýl a fitness, potom v našej sekcii fitness recepty nájdete bohatú ponuku zdravých variácií receptov pre každého.
Foto: Kampus Production
