Hľadáte nápady na zdravý a rýchly recept pre deti i bábätká? Garantujeme vám, že tento recept zaradíte do jedálnička svojich detí, pretože je nie len veľmi zdravý, ale aj chutný. Prípava vám nezaberie viac ako 15-20 minút a ingrediencie môžete varírovať podľa toho, čo máte práve doma.
Základom tohto receptu sú cestoviny – voľba je na vás. Či už si zvolíte špagety alebo farfalle, výber prispôsobte podľa toho, čo najviac chutí vašim deťom. Pre ešte zdravšiu variantu tohto receptu odporúčam namiesto klasických cestovín použiť celozrnné alebo špaldové cestoviny.
Ďalšou nevyhnutnou surovinou pre tento recept je mix aspoň dvoch druhov zeleniny, ktorá sa dá uvariť do mäkka a rozmixovať. V tomto recepte je to práve lahodná tekvica a mrkva. Takáto rozmixovaná zelenina vytvorí chutnú krémovú omáčku, ktorá navyše vyzerá pekne, takže jej neodolajú ani tí najmenší.
Zdravý recept na špagety pre deti a bábätká
Ingrediencie:
- cestoviny (napríklad špagety, ideálne celozrnné alebo špadové),
- olivový olej,
- 2 mrkvy,
- 1 maslová tekvica,
- 1 cibuľa,
- strúčik cesnaku,
- 1 pohár kokosového mlieka (môžeme nahradiť aj kravským mliekom),
- hrsť postrúhaného syru eidam,
- soľ, korenie.
Postup:
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a precedíme ich.
Mrkvu aj maslovú tekvicu umyjeme a ošúpeme. Tekvicu prekrojíme a nakrájame na menšie kusy a spolu s celou mrkvou ju dáme podusiť na pare do mäkka. Zeleninu môžeme aj uvariť vo vriacej vode, dusenie na pare je však šetrnejšie k živinám v potravinách, preto preferujem túto metódu.
Keď je zelenina uvarená do mäkka, preložíme ju do mixéru a zalejeme kokosovým mliekom. Pridáme soľ a trochu korenia a zmes rozmixujeme na hustú kašu, alebo omáčku.
Na hlbokej panvici si zohrejeme lyžicu olivového oleja a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľku, neskôr pridáme nadrobno pokrájaný strúčik cesnaku. Za stáleho miešania prilejeme do panvice rozmixovanú omáčku a pridáme hrsť strúhaného syru.
Všetko pekne miešame až dokým sa syr neroztopí a nespojí s omáčkou. Omáčku ochutnáme a prípadne dochutíme soľou podľa potreby. Následne do omáčky prihodíme uvarené cestoviny a na malom ohni všetko dobre premiešame aby omáčka obalila každú cestovinu. Môžeme podávať.
Pozrite si aj naše ostatné zdravé recepty.
Odporúčame Vám
Ideálny pre prípravu smoothies a omáčok, ale tiež pre prípravu lahodných kokteilov vďaka funkcií drviča ľadu.
Vyskúšali ste tento recept? Odfoťte si ako sa vám podaril a podeľte sa so svojim výtvorom na našom Instagrame. Označte nás @zdravienadzlato a tie najlepšie fotky budeme zdieľať.
